Na nossa coluna Delícias da Vovó, que é editada nos dias 1 e 16 de cada mês, trás hoje a Receita de Pão de Chia com Macaxeira. Este pãozinho de chia combina ingredientes simples como mandioca,
Na nossa coluna Delícias da Vovó, que é editada nos dias 1 e 16 de cada mês, trás hoje a Receita de Pão de Chia com Macaxeira.
Este pãozinho de chia combina ingredientes simples como mandioca, polvilho e chia, resultando em uma textura semelhante ao pão de queijo. É uma receita rápida, ideal para lanches ou acompanhamentos.
Ingredientes:
250 g de mandioca (aipim), cozida e amassada
250 g de polvilho doce ou azedo
1/2 colher de sopa de sementes de chia
1 colher de chá de sal
75 ml de azeite
1 colher de chá de açafrão
1 colher de sopa de orégano
Água, conforme necessário
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture o polvilho, as sementes de chia, o sal, o açafrão e o orégano.
Adicione o azeite à mistura sêca e incorpore até formar uma textura de “farofinha”.
Em seguida, acrescente a mandioca cozida amassada à mistura e comece a trabalhar a massa até que todos os ingredientes estejam bem combinados. A consistência deve ser rápida e homogênea.
Adicione água aos poucos, apenas o suficiente para a massa começar a se soltar das mãos.
Modele pequenas bolinhas com a massa e distribua em uma assadeira untada. Esta receita rende aproximadamente 30 bolinhas.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius e asse até que a casca dos pãezinhos esteja firme e levemente dourada.
Dica: Para armazenar, se não forem consumidos imediatamente, congele as bolinhas e asse apenas quando quiser consumi-las frescas. Os pãezinhos são melhores quando frescos, pois tendem a perder a textura se guardados por muito tempo.
Produção e Redação do Núcleo de Produção da Repapi para o Portal Idosonews.com / Fonte Internet.
Locução da assistente artificial Leila Virtual
