Panqueca de Aveia com Melado, Banana e Nozes

Delicias da Vovó – Desfrute de um café da manhã delicioso e nutritivo com estas panquecas de aveia, que são uma opção saudável e fácil de preparar. Feitas com ingredientes simples, como aveia em flocos finos, água, melado, farinha de linhaça e fermento químico em pó, essas panquecas são uma explosão de sabor e textura. A sugestão do autor é cobri-las com uma combinação irresistível de melado, banana e nozes, elevando ainda mais o nível de indulgência.

Ingredientes:

  • 1 xícara de aveia em flocos finos (ou farinha de aveia)
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres de sopa de melado
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó

Instruções:

  1. Em um liquidificador, combine todos os ingredientes, exceto o fermento, e bata até obter uma mistura homogênea. Se estiver usando farinha de aveia, é possível misturar os ingredientes manualmente, dispensando o uso do liquidificador.
  2. Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Despeje um pouco da massa e tampe para cozinhar uniformemente.
  4. Verifique se a panqueca está bem assada e vire para dourar o outro lado. Tampe novamente para manter a umidade.
  5. Repita o processo até usar toda a massa. Sirva as panquecas acompanhadas do seu topping preferido.

Dica: Esta receita rende aproximadamente 5 panquecas com 10 cm de diâmetro cada.

Aproveite estas panquecas saudáveis e personalize-as de acordo com seu gosto, experimentando diferentes coberturas e acompanhamentos. Seja criativo e desfrute de um café da manhã que combina sabor e nutrição.

Núcleo de Produção da Repapi para o Portal Idosonews.com

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