O solo é um organismo vivo e deve ser tratado como tal. Devemos cuidar da saúde dele para produzirmos alimentos nutritivos e saudáveis. O tipo de solo e o preparo são muito importantes. Preparar o solo é manter e melhorar a sua estrutura e fertilidade, o que não significa um solo limpo e pulverizado.
É muito comum encontrar hortas com solos muito limpos (sem palhada ou cobertura sobre os canteiros) e com a terra pulverizada (extremamente fina). Com isso, os solos se tornam pesados, apresentando rachaduras quando secos e, quando molhados, ficam pastosos, por causa do excesso de capinas ou enxada rotativa. Devemos evitar mexer e revolver muito o solo, não usar estercos em excesso e mantê-lo permanentemente coberto (com palhada).
Preparo do solo – Terrenos muito planos podem ter problema com acúmulo de água. Aparência: dar preferência aos solos leves, soltos e profundos.
Fertilidade do solo: ter boa fertilidade natural, evitar áreas em que as plantas não se desenvolveram bem ou tenham apresentado “manchas” anteriormente. Coletar o solo para fazer análise química de nutrientes e minerais (sempre que possível).
O preparo do solo pode envolver limpeza (quando houver acúmulo de lixo no local), adubação, plantio de adubação verde (gramíneas e/ ou leguminosas), cobertura do solo, aplicação de calcário (quando necessário), plantio em nível (observando a declividade do terreno), compostagem e uso de palhada.
Todos esses manejos são importantes para termos um solo saudável e equilibrado e produzirmos comida de ótima qualidade.
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