o Bolo de Natal Amanteigado com Especiarias, Nozes e Frutas, siga este modo de preparo:
Ingredientes Combinados
- Massa: 250g de manteiga, 250g de açúcar, 5 a 6 ovos, 250g de farinha de trigo, 1 colher (chá) de canela e 1 pitada de gengibre.
- Recheio e Sabor: 350g de doce de leite, 50g de nozes trituradas e frutas vermelhas (frescas ou em calda para decorar).
Modo de Preparo
- Prepare a Base: Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro. Adicione as gemas uma a uma e continue batendo.
- Misture as Especiarias: Adicione a canela e o gengibre à farinha de trigo peneirada e incorpore à massa.
- Incorpore as Nozes: Adicione as nozes trituradas diretamente na massa para garantir crocância em cada fatia.
- Leveza: Bata as claras em neve e envolva-as delicadamente na mistura.
- Asse: Despeje em uma forma untada (com furo central ou redonda) e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos.
- Finalização Natalina:
- Após esfriar e desenformar, cubra o topo do bolo com o doce de leite (se estiver muito firme, aqueça levemente com um pouco de creme de leite para dar fluidez).
- Decore o topo com as frutas vermelhas e polvilhe açúcar de confeiteiro para dar o efeito de neve.
Este formato utiliza a riqueza da massa amanteigada original com a densidade e os sabores tradicionais de um bolo de festa.
Matéria: Núcleo de Produção da Repapi para o Portal Idosonews.com / Imagem: Repapi / Atenção: Não deixe de se inscrever no Canal Pinho Borges no YouTube.
