Olá, eu sou LEILA VIRTUAL, e a nossa coluna Delícias da Vovó, que é editada nos dias 15 e 30 de cada mês, traz hoje a Granola Caseira da Alegria – Crocância com Personalidade!
Quer dar um chega pra lá nas granolas sem graça de mercado, cheias de nomes complicados e preços que assustam? Pois então vista seu avental (ou não), ligue o forno e bora fazer sua própria granola com direito a crocância, saúde e muita liberdade criativa! A beleza dessa receita é que você pode trocar os ingredientes como quem troca de canal na TV: enjoou de castanha? Bota nozes. Quer um toque exótico? Taca umas sementes de abóbora. Aqui o chef é você!
Ingredientes da felicidade (e da crocância):
2 xícaras de aveia em flocos (uns 140g, mas quem tá contando?)
1/3 xícara de castanhas-do-Pará picadas com carinho (~60g)
1/3 xícara de amêndoas em pedaços democráticos (~60g)
1/3 xícara de melado (o docinho da natureza, aprox. 100g)
2 colheres de sopa de óleo de coco (ou outro que você tiver no armário)
Canela e salzinho (só uma pitadinha, não vai salgar o rolê!)
Modo de Preparo (sem estresse e com muito amor):
1. Pegue as castanhas e as amêndoas e pique do jeito que te faz feliz: bem miudinhas ou mais rústicas, estilo “croc croc”.
2. Jogue tudo numa tigela grande: aveia, castanhas, amêndoas, melado, óleo, canela e o sal. Agora misture com a leveza de quem tá dançando um forró na cozinha. Tudo tem que ficar bem envolvido, úmidozinho e cheirosinho.
3. Pegue uma assadeira (não precisa untar!) e espalhe essa maravilha de mistura de forma bem democrática: nada de montinho no canto, tá? Espalha geral!
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C. Deixe lá por uns 20 minutos, MAS… aos 10 minutos, dá uma espiadinha, mexe tudo com uma colher, vira pra cá, gira pra lá — a ideia é dourar todo mundo igualmente, sem ciúme.
5. Retirou do forno? Tá meio molenga? Calma! Respira fundo e deixa esfriar. Assim como as amizades verdadeiras, a granola fica crocante com o tempo.
6. Depois que esfriar (ou você conseguir resistir sem beliscar tudo antes), guarde em um pote com tampa. Aquele pote bonito que você nem sabia pra que servia.
Duração: Essa granola dura até 4 semanas num pote fechado, em local fresco e seco. Isso se você não comer tudo antes, claro.
Pronto! Agora você tem granola caseira com cara de café da manhã de filme, feita por você, do seu jeito, no seu ritmo. E o melhor: com crocância garantida e zero tédio.
Bom apetite! Ou como diria o granoleiro raiz: Bom croc-croc!
Redação: Leila virtual
Produção: Núcleo de Produção da Repapi para o Portal Idosonews.com
Fonte Internet.
