Na nossa coluna Delícias da vovó, que é editada nos dias 15 e 30 de cada mês, traz hoje a Deliciosa receita da Salada da Vovó
Na nossa coluna Delícias da vovó, que é editada nos dias 15 e 30 de cada mês, traz hoje a Deliciosa receita da Salada da Vovó
Ingredientes:
4 folhas de acelga picadas
2 xícaras de repolho fatiado fino
2 colheres de sopa de coentro picado
2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 pepino fatiado em rodelas finas
1/2 xícara de milho verde cozido
1/2 xícara de ervilha
1 cenoura ralada
2 tomates cortados em cubos.
Molho:
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de vinagre (pode ser de maçã ou vinho)
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma tigela grande, misture a acelga, o repolho, o coentro e a cebolinha.
Acrescente o pepino, o milho, a ervilha, a cenoura e o tomate.
Em um potinho separado, misture o azeite, o vinagre e o sal até emulsificar.
Regue a salada com o molho e misture bem.
Sirva fresca e aproveite!
Dica: Se quiser um toque crocante, adicione croutons ou castanhas picadas.
Produção e Redação do Núcleo de Produção da Repapi para o Portal Idosonews.com/ Locução da assistente Leila virtual
