A alface é um dos nossos legumes mais antigos. É nativa do Mediterrâneo e Oriente Próximo. Foi cultivada na China, no século V. A alface foi cultivada em jardins reais de reis persas (Irã) há mais de 2000 anos atrás. Cristovão Colombo trouxe alface para as Bahamas em 1494.
Cristóvão Colombo e outros exploradores europeus trouxeram sementes de alface para o Novo Mundo. A palavra Alface é de origem árabe, no entanto o nome cientifico é derivado da raiz da palavra latina “lac”, que significa “leite”, referindo-se ao suco leitoso encontrada em alface maduro caules.
Originária da Ásia e trazida para o país pelos portugueses, no século XVI, a alface, Lactuca sativa I., é a hortaliça folhosa de maior consumo no Brasil.
Propriedades Medicinais Por possuir um princípio ativo, que é um calmante muito eficaz, a alface é um alimento indicado para pessoas que têm insônia ou as que são muito tensas e agitadas. Além disso, ajuda a tratar e prevenir anemia (se temperada com gotas de limão, melhora ainda mais a absorção de ferro) e combate os radicais livres produzidos em excesso pelo organismo, protegendo-o de diversas doenças como o câncer, por exemplo.
Tipos mais conhecidos de alfaces: Alface americana: Alface crespa de cabeça compacta. Alface lisa: A mais consumida, com folhas soltas, macias e sabor suave.
Seu uso na medicina caseira é notório:
Folhas: Arteriosclerose, nefrite, uretrite, hemorroidas, gastrologias, bronquite, artrite, gota, acidose, eczemas, diabetes, bócios e varizes. Para uso interno, saladas, podendo ser consumidas diariamente, ou tomar chá na proporção de 100 g de folhas para 1 litro de água e ingerir 3 xícaras diariamente.
Talos: Insônia, palpitação, gripe, reumatismo, irritabilidade, tosses – Tomar suco, 1 a 3 vezes por dia. Impulsos sexuais diários e asma – Cozinhar 50g de talos para 1 litro de água, e tomar 1 xícara pouco antes de deitar.
Folhas e talos: Bronquite com tosse e secreção. Para uso interno, adicionar 2 cabeças de alfaces com os talos, em 1 litro de água fervente, até que a água reduza na evaporação na metade do seu volume inicial, e adoçar com mel. Tomar 1 xícara 4 vezes diários.
Epilepsia, ansiedade, angústia, irritabilidade e hipocondria: uso interno, suco fresco de alface, tomar uma xícara 3 a 4 vezes diariamente. Inflamações e edema externos: uso externo, folhas aquecidas em água quente numa temperatura suportável, e aplicar duas ou mais vezes ao dia nas regiões inflamadas. Epilepsia,
Propriedades Laxante, Diurética, Calmante, Laxante, Mineralizante, Vitaminizante, Analgésico, Anti-inflamatória, Anti-hemorróidica e Eupéptica.
Evite comprar alfaces molhadas, normalmente os comerciantes molham para dar uma aparência mais fresca. Veja se as folhas já não estão moles ou “quebradas”, as folhas devem estar firmes e consistentes.
Indicações terapêuticas: Insônia Diabetes Bronquite Reumatismo Artrite Ansiedade Diurese Anemia (temperar com gotas de limão). Tem grande teor de água, daí o seu consumo ser muito indicado para pessoas que fazem dietas de emagrecimento É de fácil digestão, refrescante e diurética.
Reprodução: Plantas e Frutos com Propriedades Medicinais mais utilizadas no dia a dia. Autores: Ricardo Santos Simões, Luciana de Oliveira Bruno e Leandro Sabará de Mattos .
Sempre a dica. Antes de começar qualquer tratamento com alface, procure um médico, para evitar complicações futuras.
